La pêche à la truite de mer avec Ludger Ouellet

Description

Levé aux aurores, le groupe est guidé par Ludger Ouellet, le père de Yannick, pour aller pêcher la truite de mer. Sur un récif non loin de Ste-Anne-des-Monts, Ludger partage avec les jeunes ses trucs de pêcheur gaspésien. Ils apprennent à dénicher leurs appâts dans la boue, à « bouetter » leur ligne, à pêcher et à éviscérer leurs prises. De retour au Châtelet, les apprentis construisent un four argentin et cuisent leurs poissons en papillotes.

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